Buffet à 18.00 €
Farandole de salades et de crudités
(7 au choix : 180 g/pers.)
Carottes râpées, céleri rémoulade, salade de tomates, betteraves rouge, champignons à la grecque, macédoine de légumes,
taboulé, lentilles à la paysanne, piémontaise au jambon, salade strasbourgeoise, trio de chou jambon comté
Assortiment de charcuteries
(3 au choix : 100g/pers.)
Pâté de campagne, terrine au vin jaune, pâté en croûte richelieu, jambon fumé dans le Haut-Doubs, jambon cru, saucisse de Morteau
Viandes froides
(2 au choix : 100 g/pers.)
Rôti de porc, rôti de boeuf, filet de dinde
Poisson
(80 g/pers.)
Terrine de saumon fumé, terrine de Saint-Jacques et crevettes
Fromage
(40 g/pers.)
Comté, brie, bleu ou morbier
Buffet de desserts
Verrines sucrées, mignardises, pyramide d’entremets
(Duo chocolat, crème brûlée, ile flottante, douceur framboise,
tartare de fruits de saison, tiramisu, …)
