Entrées froides
| ◊ Pâté en croûte Richelieu et ses condiments | 3.90 € |  |
| ◊ Pâté en croûte franc-comtois aux Morilles | 3.90 € | |
| ◊ Assiette de jambon fumé dans le Haut-Doubs | 3.90 € | |
| ◊ Terrine au vin jaune et son mesclun | 3.90 € | |
| ◊ Assiette de saison Assiette de crudités au gré des saisons |
3.90 € | |
| ◊ Terrine de saumon fumé d’Ecosse | 4.20 € | |
| ◊ Terrine de Saint-Jacques au Meursault | 4.20 € | |
| ◊ Tartare de saumon en duo d’huile d’olive et de citron | 5.20 € | |
| ◊ Salade de gésiers au vinaigre de framboise | 5.20 € |  |
| ◊ Salade du Sud-Ouest Salade, tomates, magret de canard, gésiers de volaille |
5.20 € | |
| ◊ Salade périgourdine Salade, tomates, magret de canard, copeaux de foie gras, betteraves rouge, pommes |
5.20 € | |
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◊ Duo du Périgord |
6.20 € | |
| ◊ Bloc de foie gras et son canapé de pain d’épices | 6.20 € | |
| ◊ Marbré de foie gras de canard aux figues | 6.50 € |